НОВОГОДНИЙ САЛАТ «ПРИНЦЕССА»
(без пошагового фото)

СОСТАВ:

• Консервированный лосось - 1 банка (можно заменить на 200 г отварной или запеченной семги или форели)
• Лук - 1 небольшая луковица
• Яйца - 5-6
• Сыр - 200 г
• Яблоко - 1 крупное
• Кукуруза - 1/2 банки
• Лимонный сок - 1 ч. Л.
• Майонез
• Соль
• Черный молотый перец

Для украшения (можно взять любые продукты для украшения):

• Слабосоленая семга - 200-300 г
• Красная икра - 1 ст. Л.
• Перепелиные яйца - 1-2 шт
• Сливочный сыр - 3-4 ст. Л.
• Зелень петрушки или укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Слейте с консервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу. Почистите лук и мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки. Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду. Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке. Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Выкладывайте салат такими слоями на блюдо:

1 слой: консервы

2 слой: лук и немного черного перца

3 слой: желтки, немного соли и майонез

4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца

5 слой: тертый сыр и майонез

6 слой: кукуруза

7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезом

Равномерно покройте поверхность салата белками. Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.

Приятного аппетита!