НОВОГОДНИЙ САЛАТ «СВЕЧА»
(без пошагового фото)
СОСТАВ:
-
Картофель - 2 картофелины
-
Яйца - 3 яйца
-
Фарш, обжаренный с луком - 200 г
-
Сыр - 150 г
-
Майонез - 100 г
Для украшения:
-
Зелень укропа
-
Сладкий болгарский перец
-
Вареная морковь
-
Кукуруза
-
Чернослив
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите в мундире картофель, почистите и натрите на крупной терке. Посолите и выложите в форме бочонка на тарелку. Сверху смажьте майонезом. На картофель положите слой обжаренного фарша, также смажьте майонезом. Посыпьте тертыми белками (оставьте 1 желток и 1 белок для украшения). Смажьте майонезом. Натрите сыр и посыпьте салат, оставив небольшую верхушку.
Остается только украсить ваш салат, придав ему вид свечи. Из чернослива вырежьте фитиль и положите его на белок. Из желтка сделайте первый слой пламени свечи. Из моркови вырежьте второй слой пламени, положите на желток. Из кусочка болгарского перца вырежьте третий слой пламени, и положите его на морковь.
Низ салата украсьте веточками укропа. Из красного перца вырежьте бант и выложите его на укроп. Украсьте веточкой укропа, кукурузой, измельченным белком и кусочками красного перца.
Приятного аппетита!
