НОВОГОДНИЙ САЛАТ «СВЕЧА»
(без пошагового фото)

СОСТАВ:

• Картофель - 2 картофелины
• Яйца - 3 яйца
• Фарш, обжаренный с луком - 200 г
• Сыр - 150 г
• Майонез - 100 г

Для украшения:

• Зелень укропа
• Сладкий болгарский перец
• Вареная морковь
• Кукуруза
• Чернослив

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварите в мундире картофель, почистите и натрите на крупной терке. Посолите и выложите в форме бочонка на тарелку. Сверху смажьте майонезом. На картофель положите слой обжаренного фарша, также смажьте майонезом. Посыпьте тертыми белками (оставьте 1 желток и 1 белок для украшения). Смажьте майонезом. Натрите сыр и посыпьте салат, оставив небольшую верхушку.

Остается только украсить ваш салат, придав ему вид свечи. Из чернослива вырежьте фитиль и положите его на белок. Из желтка сделайте первый слой пламени свечи. Из моркови вырежьте второй слой пламени, положите на желток. Из кусочка болгарского перца вырежьте третий слой пламени, и положите его на морковь.

Низ салата украсьте веточками укропа. Из красного перца вырежьте бант и выложите его на укроп. Украсьте веточкой укропа, кукурузой, измельченным белком и кусочками красного перца.

Приятного аппетита!