Оцените материал
(0 голосов)

РУЛЕТ «СКРОМНЯГА»

СОСТАВ:

Для бисквита:

  • Молоко - 1/4 стакан
  • Сливочное масло - 2 ст. л.
  • Мука - 100 г
  • Крахмал - 40 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л. (или 1 ч.л. Соды без горки)
  • Сахар - 2/3 стакан
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Яйцо - 3 шт.

Для начинки:

  • Клубничный джем
  • Сливки 35% - 200 мл.
  • Сахарная пудра – 0,5 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Бисквит:

Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень.

В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.

Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.

Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать.

Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки).

Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Вынуть из противня. Аккуратно снять пергамент. Готовый бисквит свернуть рулетом. Дать рулету остыть, после остывания развернуть рулет.

Пока рулет остывает, взбить сливки миксером, постепенно добавляя сахарную пудру, до загустения.

Растопить немного клубничного джема, смазать им корж. Потом смазать взбитыми сливками.

Свернуть в рулет.

Приятного аппетита!

Прочитано 1106 раз

Добавить комментарий

Это интересно

  • Велобульвар
    Велобульвар 11 мая 2013 г. в Москве пройдет общегородской велосипедный праздник «Велобульвар». Сбор велосипедистов будет возле метро «Достоевская», где театр Российской…
  • Туристические велосипеды
    Туристические велосипеды Туристские велосипеды предназначены для велотуризма. Их корпус прочен, конструкция надёжна, они могут перевозить большие грузы. Туристские велосипеды ближе к шоссейным,…
  • Навыки профессии Маг (Mage)
    Навыки профессии Маг (Mage) SOUL STRIKE: Call upon the spirits to attack your target with pure base magic damage.Undead Type monsters will receive BONUS damage.Skill…
  • Самая пожилая велопутешественница России приедет в Тюмень
    Самая пожилая велопутешественница России приедет в Тюмень Самая пожилая велопутешественница России - 72-летняя тверчанка Юлия Михайлюк - отправилась в очередное, 18-е велопутешествие по России. В этот раз…
  • Отключаем автоматическое обновление Windows 10
    Отключаем автоматическое обновление Windows 10 Компания Microsoft в Windows 10 полностью запретила пользователям каким-либо образом выключать автоматические обновления. Вы можете поставить их в спячку, заставить…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.

Последние комментарии