ТОРТ "РОСТОВСКИЙ"

СОСТАВ:

• Масло сливочное - 200 гр
• Сахар - 1,5-2 стакан
• Сметана (жирность от 20%) - 500 гр
• Мука - 2 стакан
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Ванилин -1 гр
• Тертый шоколад для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло растираем с сахаром (лучше миксером).

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара.

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем (получается не очень густой).

Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель, получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.

Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый) и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Поставить торт в холодильник (лучше на ночь) для пропитки.

Приятного аппетита!