Оцените материал
(0 голосов)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ

(с начинкой и без)

СОСТАВ:

  • Картофель - 4 шт.
  • Укроп - пучок
  • Яйца - 2 шт.
  • Моцарелла шариками - 125 г.
  • Сухари панировочные - 100 г.
  • Мука - 100 г
  • Растительное масло - 1 л
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Семена укропа - по вкусу
  • Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления крокетов потребуется картофельное пюре, поэтому картофель следует сначала отварить.

Для этого картофель вымыть, очистить, выложить в кастрюлю. Налить воды так, чтобы картофель был полностью покрыт. Воду посолить, положить в нее лавровый лист и семена укропа. Накрыть крышкой и варить до готовности.

Готовый картофель размять в пюре. Остудить.

Зелень укропа измельчить, смешать с пюре.

В картофель вмешать 1 яйцо. Если пюре у вас слишком жидкое, добавьте немного манки и дайте настояться.

На ладонь насыпьте немного муки, выложите лепешку из пюре, на нее положите шарик моцареллы и «облепите» его со всех сторон картофелем. Обваляйте шарик сначала в муке, затем во взбитом с 1 ст. л. воды яйце и в последнюю очередь - в панировочных сухарях.

Для крокетов без начинки просто скатайте шарик из картофеля и обваляйте в панировке.

В мультиварку налейте 1 л. растительного масла. Не закрывая крышку, включите режим «Фритюр».

Когда на дисплее мультиварки начнется обратный отсчет времени, можно начинать готовить.

Выложите 3-4 шарика на сетку для фритюра и с помощью специальной ручки опустите в горячее масло.

Готовьте до золотистого цвета крокетов. Выньте, стряхните масло и выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Готовые крокеты подавайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Прочитано 1430 раз

Добавить комментарий

Использовать прямые ссылки в комментариях запрещено. Если хотите поделиться полезной ссылкой, вводите адрес без http или https.

Это интересно

  • УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ С АРОМАТНЫМ КУСКУСОМ
    УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ С АРОМАТНЫМ КУСКУСОМ УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ С АРОМАТНЫМ КУСКУСОМ СОСТАВ: Утка - 1 шт. Кускус – 200 г Смесь орехов и ягод Сухофрукты Лимон…
  • ТОМАТНЫЕ ПАЛОЧКИ
    ТОМАТНЫЕ ПАЛОЧКИ ТОМАТНЫЕ ПАЛОЧКИ СОСТАВ: Кетчуп томатный Тесто слоеное бездрожжевое Сухие прованские травы Желток для смазки теста Кунжут для обсыпки все ингредиенты…
  • Переделка Windows XP Home на Professional
    Переделка Windows XP Home на Professional Такой способ поможет лишь обмануть программы, которые при установки ведут проверку ОС. Для доступности полноценного функционала версии Professional придёться переустанавливать…
  • Трансмиссия горного велосипеда
    Трансмиссия горного велосипеда Трансмиссия - очень важная часть велосипеда. От качества ее работы зависит КПД передачи усилий велосипедиста на заднее колесо. Хорошо настроенная…
  • В Дании откроют скоростные велодорожки
    Представьте себе 17 километров гладкой велосипедной дороги, вьющейся по сельской местности. Там почти нет перекрестков, она идет мимо полей, приусадебных…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.

Последние комментарии