Оцените материал
(0 голосов)

ГУЛЯШ С ПОДЛИВКОЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ КАК В САДИКЕ

СОСТАВ:

- Говядина - 0,5 кг.

- Лук репчатый - 1 шт.

- Мука - 1 ст. л

- Томатная паста - 1 ч.л

- Сметана - 1 ст. л

- Морковь – 1 шт.

- Лавровый лист - 1 шт.

- Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно

Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить.

Добавить в мясо немного кипятка и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю растительное масло.

Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса (т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше. Готовность проверяется ножом или вилкой.

Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л томатной пасты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны.

Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.

Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного (минут 5-10) Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.

Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу.

С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Прочитано 1877 раз

Добавить комментарий

Использовать прямые ссылки в комментариях запрещено. Если хотите поделиться полезной ссылкой, вводите адрес без http или https.

Это интересно

  • ПАШТЕТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И ТУНЦА
    ПАШТЕТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И ТУНЦА ПАШТЕТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И ТУНЦА СОСТАВ: Оранжевая чечевица - 1 стакан Тунец в собственном соку - 1 б (160 гр)…
  • РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛАВАШЕ
    РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛАВАШЕ РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛАВАШЕ СОСТАВ: Тушка рыбы – 1 шт. Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)…
  • Велопробег "Дорогой 1-ой Ударной Армии"
    Велопробег "Дорогой 1-ой Ударной Армии" 1-ая Ударная Армия была сформирована по приказу Ставки осенью 1941 года в г.Загорске (ныне Сергиев Посад) с целью остановить продвижение…
  • Как разнообразить своё убежище
    Порой играя в Fallout Shelter становится очень скучно. Эта статья подскажет вам, как можно разнообразить своё убежище. Один пол Начнём…
  • Премия Золотая Малина 2016
    Премия Золотая Малина 2016 Премия Золотая Малина предшественник хорошо известного Оскара. Только в отличие от него награждаются здесь худшие работы за год. Собственно в…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.

Последние комментарии