СВИНАЯ ГРУДИНКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

СОСТАВ:

• Свиная грудинка – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Томатный сок
• Зелень
• Перец чили
• Майоран
• Тимьян
• Тмин
• Хмели-сунели - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грудинку заливаем томатным соусом.

Солим, перчим, посыпаем приправками-травками (майоран, тимьян, тмин, хмели-сунели). Наверх - натертый чеснок и цедра лимона. Оставляем мариноваться на час-полтора.

Затем аккуратно заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку 160 градусов на час-полтора. Время запекания зависит от размера куска: на 1 килограмм мяса примерно час запекания. В результате получаем на выходе вот такую красоту. Остаётся только оформить на тарелку.

Приятного аппетита!