Оцените материал
(0 голосов)

САЛАТ С МАНГО И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

СОСТАВ:

  • Печень куриная – 250 г
  • Манго – 350 г
  • Смесь салатных листьев
  • Масло оливковое – 7 ст. л.
  • Дижонская горчица – 3 ст. л
  • Мед – 2 ст. л
  • Горчица по вкусу
  • Соль
  • Перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежее манго очистить от кожи, вырезать косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них — кубики манго.

Приготовить заправку. Для этого взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая оливковое масло. Добавить к этой смеси мед и следом обычную острую горчицу. Хорошо размешать.

На небольшой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовые кусочки печени аккуратно разложить по тарелкам и щедро полить салат сверху горчично-медовые заправкой — по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию.

Подавать салат сразу, пока куриная печень не остыла, а зеленые листья не сникли. При желании каждую порцию салата можно дополнительно посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Прочитано 1997 раз

Добавить комментарий

Использовать прямые ссылки в комментариях запрещено. Если хотите поделиться полезной ссылкой, вводите адрес без http или https.

Это интересно

  • Вентилятор. Потолочный, лопастной
    Вентилятор. Потолочный, лопастной Вентиляторы – что надо знать? Фактом является то, что для создание в доме прохлады и комфорта разработчики, придумали огромное количество…
  • Электрический велосипед
    Электрический велосипед Электрический велосипед (Электровелосипед, пауэрбайк, e-bike, pedelec (англ.)) представляет собой велосипед с электрическим приводом, который частично или полностью обеспечивает его движение.…
  • КОНФЕТЫ С БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ
    КОНФЕТЫ С БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ КОНФЕТЫ С БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ СОСТАВ: - Печенье - 1 пачка - Вареная сгущенка - 1ст.л. (с горкой) - Половина банана…
  • БиБиЗон
    БиБиЗон У вашей машины сломалась выхлопная система, тогда обращайтесь в компанию БиБиЗон. Здесь вам гарантируют высококачественный ремонт. Специалисты сервиса - высококвалифицированные…
  • ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ БЕЛУГА С ТЫКВОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
    ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ БЕЛУГА С ТЫКВОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ БЕЛУГА С ТЫКВОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ СОСТАВ: Чечевица (сорт белуга) - 1/2 стакана Тыква (сорт баттернат)…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.

Последние комментарии