Оцените материал
(0 голосов)

САЛАТ С МАНГО И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

СОСТАВ:

  • Печень куриная – 250 г
  • Манго – 350 г
  • Смесь салатных листьев
  • Масло оливковое – 7 ст. л.
  • Дижонская горчица – 3 ст. л
  • Мед – 2 ст. л
  • Горчица по вкусу
  • Соль
  • Перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежее манго очистить от кожи, вырезать косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них — кубики манго.

Приготовить заправку. Для этого взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая оливковое масло. Добавить к этой смеси мед и следом обычную острую горчицу. Хорошо размешать.

На небольшой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовые кусочки печени аккуратно разложить по тарелкам и щедро полить салат сверху горчично-медовые заправкой — по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию.

Подавать салат сразу, пока куриная печень не остыла, а зеленые листья не сникли. При желании каждую порцию салата можно дополнительно посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Прочитано 3677 раз

Добавить комментарий

Использовать прямые ссылки в комментариях запрещено. Если хотите поделиться полезной ссылкой, вводите адрес без http или https.
Сообщения от незарегистрированных пользователей попадают на модерацию.

Это интересно

  • ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С ДИКИМ РИСОМ
    ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С ДИКИМ РИСОМ ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С ДИКИМ РИСОМ СОСТАВ: Кета слабосолёная - 250 гр. Рис дикий - 1/2 ст. Сыр творожный - 150…
  • В Краснодаре в честь Дня флага устроят велопробег
    Как сообщает Живая Кубань в Краснодаре 25 августа в спортивном проекте, посвященном празднованию Дня флага России, примут участие более 1…
  • РЫБНЫЙ ПИРОГ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА»
    РЫБНЫЙ ПИРОГ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА» РЫБНЫЙ ПИРОГ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА» СОСТАВ: Кета филе - 500 гр. Слоеное без дрожжевое тесто - 500 гр. Картофель - 3…
  • Навыки профессии Вор (Thief)
    Навыки профессии Вор (Thief) Mirror Attack (Double Attack): Даёт щанс выполнить двойную атаку вместо обычной при использовании меча/ножа. Пассивный навык. Требование к навыку: Отсутствуют…
  • Какой гаджет выбрать?
    Какой гаджет выбрать? Без смартфона сегодня сложно представить человека. Подобные гаджеты стали неотъемлемым атрибутом повседневной жизни. Наконец, это особый элемент, который формирует персональный…

Последние комментарии