Оцените материал
(0 голосов)

САЛАТ С МАНГО И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

СОСТАВ:

  • Печень куриная – 250 г
  • Манго – 350 г
  • Смесь салатных листьев
  • Масло оливковое – 7 ст. л.
  • Дижонская горчица – 3 ст. л
  • Мед – 2 ст. л
  • Горчица по вкусу
  • Соль
  • Перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежее манго очистить от кожи, вырезать косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них — кубики манго.

Приготовить заправку. Для этого взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая оливковое масло. Добавить к этой смеси мед и следом обычную острую горчицу. Хорошо размешать.

На небольшой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовые кусочки печени аккуратно разложить по тарелкам и щедро полить салат сверху горчично-медовые заправкой — по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию.

Подавать салат сразу, пока куриная печень не остыла, а зеленые листья не сникли. При желании каждую порцию салата можно дополнительно посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Прочитано 861 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Это интересно

  • ПШЕННАЯ КАША С ИЗЮМОМ И ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ "ДЛЯ ДЕТКИ"
    ПШЕННАЯ КАША С ИЗЮМОМ И ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ "ДЛЯ ДЕТКИ" ПШЕННАЯ КАША С ИЗЮМОМ И ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ "ДЛЯ ДЕТКИ"   СОСТАВ: Пшенная крупа - 50 г Сок яблочный - 200…
  • [Видео] Видеоурок о ПДД
    [Видео] Видеоурок о ПДД Передача о правилах дорожного движения для велосипедистов и авто, причины ДТП с велосипедистами. Видео снято силами и по инициативе союза…
  • Кому и какие модули ставить
    ПерсонажСет1Сет2Сет3КвадратСтрелкаРомбТреугольникКругКрест Айла Секура   Атака Скорость Защита Крит шанс Защита Эффективность Адмирал Акбар   Атака Скорость Защита Защита Защита Защита…
  • КАНАПЕ С МЯСНЫМ АССОРТИ
    КАНАПЕ С МЯСНЫМ АССОРТИ КАНАПЕ С МЯСНЫМ АССОРТИ СОСТАВ: Хлеб бородинский - несколько ломтиков Ассорти мясное - ¼ упаковки Крем-сыр - 2 ст. л.…
  • МИНИ ПИЦЦА
    МИНИ ПИЦЦА МИНИ ПИЦЦА СОСТАВ: Кетчуп томатный Тесто слоеное бездрожжевое Сыр "Моцарелла" Грибы шампиньоны Фарш куриный все ингредиенты по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разморозить…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.