Оцените материал
(0 голосов)

САЛАТ С МАНГО И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

СОСТАВ:

  • Печень куриная – 250 г
  • Манго – 350 г
  • Смесь салатных листьев
  • Масло оливковое – 7 ст. л.
  • Дижонская горчица – 3 ст. л
  • Мед – 2 ст. л
  • Горчица по вкусу
  • Соль
  • Перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежее манго очистить от кожи, вырезать косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них — кубики манго.

Приготовить заправку. Для этого взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая оливковое масло. Добавить к этой смеси мед и следом обычную острую горчицу. Хорошо размешать.

На небольшой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовые кусочки печени аккуратно разложить по тарелкам и щедро полить салат сверху горчично-медовые заправкой — по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию.

Подавать салат сразу, пока куриная печень не остыла, а зеленые листья не сникли. При желании каждую порцию салата можно дополнительно посыпать свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Прочитано 959 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Это интересно

  • МАННИК
    МАННИК МАННИК СОСТАВ: Кефир - 2 стакана Крупа манная - 2 стакана Маргарин - 50 гр. Сахар - 2/3 стакана Яйца…
  • КЕКС ТВОРОЖНЫЙ
    КЕКС ТВОРОЖНЫЙ КЕКС ТВОРОЖНЫЙ СОСТАВ: Творог - 200 г Яйцо - 2 шт. Сметана - 2 ст. л. Сливочное масло - 2…
  • СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
    СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ШАМПИНЬОНАМИ СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ШАМПИНЬОНАМИ СОСТАВ: Сыр (у меня голландский) - 180 гр. Крекер (у меня со вкусом лука) - 70…
  • Питомцы
    Первый питомец появляется после обновления при активации полученной переноски, последующих можно купить в интернет-магазине или получить за выполнение заданий. Питомцев…
  • АНТИПАСТИ ИЗ ГРИЛЬ-СЫРА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
    АНТИПАСТИ ИЗ ГРИЛЬ-СЫРА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ АНТИПАСТИ ИЗ ГРИЛЬ-СЫРА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ СОСТАВ: Сыр для жарки – 200 г. Печень трески - 150 г. Лук репчатый…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.