СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
СОСТАВ:
-
Сыр (у меня голландский) - 180 гр.
-
Крекер (у меня со вкусом лука) - 70 гр.
-
Яйцо - 2 шт.
-
Сметана - 3 ст. л.
-
Грибы шампиньоны (маринованные) - 11 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крекеры поместить в блендер.
Измельчить в крошку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить крекерную крошку (50 гр.), перемешать.
Вареные яйца натереть на мелкой терке и добавить к сыру, перемешать.
Затем добавить сметану и хорошенько вымесить сырную массу. Затем из полученной массы руками сформировать лепешки, в цент которых положить по грибочку.
Сформировать шарики (у меня получилось 11 штучек) и обвалять их в крекерной крошке (20 гр.).
Готовые шарики выложить на блюдо и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!