СПРИНГ-РОЛЛЫ С КУРИЦЕЙ И КИНОА
СОСТАВ:
-
Рисовая бумага - 1 упаковка (100г)
-
Филе куриное - 1 шт.
-
Лук красный - 1 шт.
-
Соус соевый - 3 ст. ложки
-
Морковь - 1 шт.
-
Китайская капуста - 100 г
-
Киноа - 1\2 стакана готовой
-
Красный острый перец - по вкусу
-
Петрушка - несколько веточек
-
Масло растительное - для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарезать перьями, курицу небольшими полосками. Сложить в чашку, добавить соевый соус, перемешать и оставить на 30 минут.
Морковь и капусту нарезать соломкой.
В сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, обжарить капусту с морковью буквально минутку, выложить в чашку. В той же сковороде обжарить курицу до готовности. Переложить к овощам. Туда же добавить киноа, нарезанную петрушку, перец и перемешать.
В теплую воду окунуть лист рисовой бумаги, выложить на доску. На бумагу выложить немного начинки и завернуть.
Свернуть плотным конвертом.
В сковороде разогреть масло, обжарить роллы с двух сторон.
Приятного аппетита!
