Оцените материал
(0 голосов)

ПИРОГ «НОКТЮРН»

СОСТАВ:

- Творог - 150 гр.

- Масло растительное – 4 ст.л.

- Яйцо – 1 шт.

- Сахар - 2 ст.л.

- Мука – 1, 75 стакана

- разрыхлитель – 5 гр. (1,5 чайные ложки, полпакета)

Начинка:

- Яйца – 3 шт.

- Мандарины свежие – 600 гр.

- Лимон – 1 шт.

- Масло сливочное – 100 гр.

- Сахар – 150 гр.

- Творог – 750 гр.

- Сметана – 225 гр.

- Разрыхлитель – 1 ч.л.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник.

Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.

Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.

Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.

Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.

Приятного аппетита!

Прочитано 943 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Это интересно

  • Туристические велосипеды
    Туристические велосипеды Туристские велосипеды предназначены для велотуризма. Их корпус прочен, конструкция надёжна, они могут перевозить большие грузы. Туристские велосипеды ближе к шоссейным,…
  • САЛАТ ПРИНЦ
    САЛАТ ПРИНЦ САЛАТ "ПРИНЦ" СОСТАВ: - Говядина - 500 г. - Яйца вареные- 4 шт. - Соленые огурцы - 6 шт. -…
  • Гибридный велосипед
    Гибридный велосипед Гибрид — велосипед, сочетающий в своей конструкции как атрибуты горного, так и шоссейного велосипедов. От шоссейного велосипеда отличается: Более прочные…
  • Вадиван на Нашем Радио в шоу Подъёмники
    Вадиван на Нашем Радио в шоу Подъёмники В честь Дня Рождения решил поиграть с ведущими на радио:) Не знаю что было со связью и почему у меня…
  • Электронная карта для велосипедистов в Новосибирске
    Компания 2ГИС и общественное движение "Привет, велосипед!" создали специальную карту для велосипедистов Новосибирска, на которой отмечены парковки, сервисы по обслуживанию…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.