Оцените материал
(0 голосов)

ПИРОГ «НОКТЮРН»

СОСТАВ:

- Творог - 150 гр.

- Масло растительное – 4 ст.л.

- Яйцо – 1 шт.

- Сахар - 2 ст.л.

- Мука – 1, 75 стакана

- разрыхлитель – 5 гр. (1,5 чайные ложки, полпакета)

Начинка:

- Яйца – 3 шт.

- Мандарины свежие – 600 гр.

- Лимон – 1 шт.

- Масло сливочное – 100 гр.

- Сахар – 150 гр.

- Творог – 750 гр.

- Сметана – 225 гр.

- Разрыхлитель – 1 ч.л.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник.

Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.

Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.

Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.

Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.

Приятного аппетита!

Прочитано 1183 раз

Добавить комментарий

Это интересно

  • Скоро зима. Готовим велосипед!
    Скоро зима. Готовим велосипед! В эту субботу, 13 октября, газета «Вечерняя Москва» проведет уникальное мероприятие: в рамках подписной кампании на улицы столицы выйдет молодежная…
  • Emerald GTR Championship 2010. Этап №2
    Emerald GTR Championship 2010. Этап №2 Трасса: Kyoto National. Озвучено: Вадиван Длина: 5,1 км Частью трека является овал, которое вообщето…
  • Отзыв о магазине 2clear.ru
    Хотел бы поделиться опытом общения с магазином 2clear. Как мне показалось это магазин специально снижающий цена на ходовые товары, для…
  • САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ И НЕОБЫЧНЫМ СОУСОМ
    САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ И НЕОБЫЧНЫМ СОУСОМ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ И НЕОБЫЧНЫМ СОУСОМ СОСТАВ: Креветки (очищенные, сырые, крупные) Бекон Хлеб для тостов Зеленый салат (лоло россо,…
  • Складной велосипед
    Складной велосипед Складные велосипеды - велосипеды, которые складываются. В сложенном состоянии такой велосипед может перевозиться в легковой машине, входит в лифт и…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.

Последние комментарии