Оцените материал
(0 голосов)

ПИРОГ «НОКТЮРН»

СОСТАВ:

- Творог - 150 гр.

- Масло растительное – 4 ст.л.

- Яйцо – 1 шт.

- Сахар - 2 ст.л.

- Мука – 1, 75 стакана

- разрыхлитель – 5 гр. (1,5 чайные ложки, полпакета)

Начинка:

- Яйца – 3 шт.

- Мандарины свежие – 600 гр.

- Лимон – 1 шт.

- Масло сливочное – 100 гр.

- Сахар – 150 гр.

- Творог – 750 гр.

- Сметана – 225 гр.

- Разрыхлитель – 1 ч.л.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник.

Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.

Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.

Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.

Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой. Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.

Приятного аппетита!

Прочитано 1141 раз

Добавить комментарий

Это интересно

  • Каких героев и в какой последовательности качать
    Каких героев и в какой последовательности качать У многих игроков возникает вопрос в какой последовательности надо открывать персонажей в игре. Если руководствоваться этими таблицами вы сможете быстро…
  • Горный велосипед
    Горный велосипед Горный велосипед (маунтинбайк) (англ. mountain bike, сокращённо MTB) — велосипед, предназначенный для катания вне дорог (хотя и не исключает обратного),…
  • Правительство Москвы решило увеличить протяженность велодорожек
    Правительство Москвы решило увеличить протяженность велодорожек У правительства Москвы имеются планы по велосипедизации столицы. Но у всех остаются сомнения, связанные с темпом строительства велодорожек и велополос.…
  • Борщ
    Борщ Состав свинина, говядина или курица - 500гр., капуста - 1/3 среднего кочана, картофель - 4 шт., лук - 1-2 шт.,…
  • МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ
    МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ СОСТАВ: - Фарш мясной – 500 гр. - Готовое слоеное тесто – 500 гр. - Яйца…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.

Последние комментарии