Оцените материал
(0 голосов)

КЛУБНИЧНЫЕ ОБЛАКА
(без пошагового фото)

СОСТАВ:

- Лимон — 0,5 шт.

- Замороженная клубника — 200 гр

- Желатин — 15 гр

- Стевиозид или мед по вкусу — 150 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В первую очередь достанем из морозилки клубнику и разморозим ее. Сок сохраним.

При помощи блендера ягоды клубники превращаем в однородную массу (должно получиться своеобразное пюре).

Затем сюда надо добавить желатин, даем ему некоторое время для того, чтобы он набух (следим за инструкцией на упаковке), после добавляем сок лимона и стевиозид, все хорошо перемешиваем и на не очень сильном огне нагреваем. Не забываем постоянно помешивать. Желатин должен полностью раствориться. Кипятить не надо! Затем до комнатной температуры смеси даем остыть и минут пять-семь взбиваем миксером, скорость высокая. Смесь должна заметно увеличить свой объем, стать густой и посветлеть.

Кладем вощеную бумагу для выпечки в форму где будет застывать масса, затем сюда выкладываем клубничную массу и ровняем. На продолжительное время убираем форму в прохладное место чтобы масса застыла.

После того как масса застыла, форму переворачиваем на поверхность. Бумагу удаляем.

Теперь нарезаем кубиками, можно обвалять в кокосовой стружке или полить растопленным горьким шоколадом, не очень щедро

Приятного аппетита!

Прочитано 2236 раз

Добавить комментарий

Использовать прямые ссылки в комментариях запрещено. Если хотите поделиться полезной ссылкой, вводите адрес без http или https.
Сообщения от незарегистрированных пользователей попадают на модерацию.

Это интересно

  • Италия пересаживается на велосипеды
    Впервые после Второй мировой войны в Италии продано больше велосипедов, чем автомобилей, пишет La Republica. За 2011 г. в стране…
  • САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД «БАНГЛАДЕШ»
    САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД «БАНГЛАДЕШ» САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД «БАНГЛАДЕШ»(без пошагового фото) СОСТАВ: Рис - 4 ст. л. (сырой) Яйца - 5-6 шт. рыбные консервы…
  • Тесты ПДД
    Тесты ПДД И снова здравствуйте! Продолжаем нашу колонку безопасность на дороге. А именно знание правил дорожного движения. Хочу представить вашему вниманию проверочные…
  • ЧМЭ3 от Piko
    ЧМЭ3 от Piko Компания Piko выпустила точную копию популярного в России маневрового поезда ЧМЭ3. Возможности поезда с аудио декодером. Так же вам будет…
  • Набор в команду!
    Проект ВелоВек.рф развивается каждый день. Но наших усилий не хватает, поэтому хотелось бы попросить вашей помощи в этом не легком…

Последние комментарии