Оцените материал
(0 голосов)

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ, И НА ШУБЕ

 

СОСТАВ:

Тесто для тарталеток:

  • Картофель - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное – 10 г
  • Яйцо - 1 некрупное

Для шубы:

  • Свекла отварная - 1 шт.
  • Яйцо, сваренное вкрутую - 1шт
  • Йогурт натуральный - 100г
  • Горчица - 1/4 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Филе сельди - ¼ целой сельди

Кроме того:

Несколько кусочков сельди, по количеству тарталеток

Луковица синяя некрупная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для тарталеток картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Приготовить картофельное пюре с добавлением указанного количества сливочного масла, осторожно, чтобы не свернулось, вбить в пюре сырое яйцо хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Оставить пюре остывать.

Из остывшего пюре сделать тарталетки. Для этого понадобятся формочки для маффинов, если формочки не силиконовые, то их предварительно смазать растительным маслом.

Небольшие порции картофельного пюре поместить в формочки и смоченными в воде руками аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до зарумянивания, минут 15-20.

Почистить и филетировать селедку. Одно филе сельди порезать обычными прямоугольными кусочками, вторую половинку целой селедки порезать мелкими кусочками. Количество сельди зависит от Вашей любви к данному продукту и от солености самой сельди.

Свеклу и яйцо потереть на терке.

Для заправки смешать натуральный йогурт с горчицей, перемешать.

Смешать свеклу, яйцо, рубленную сельдь, добавить йогуртовый соус, перемешать, приправить свежесмолотым черным перцем.

Готовые тарталетки вынуть из духовки, аккуратно извлечь из формочек и оставить остывать до полного охлаждения на решетке.

Тарталетки начинить «шубой», а сверху выложить по кусочку селедки, сверху выложить колечки лука.

Приятного аппетита.

Прочитано 1325 раз

Добавить комментарий

Использовать прямые ссылки в комментариях запрещено. Если хотите поделиться полезной ссылкой, вводите адрес без http или https.

Это интересно

  • Сколько Россия и как тратит на дороги
    Сколько Россия и как тратит на дороги Я уже писал о том, что в России дороги строятся не по техническим нормативам. А теперь Лента.ру предлагает взглянуть на…
  • Туристические велосипеды
    Туристические велосипеды Туристские велосипеды предназначены для велотуризма. Их корпус прочен, конструкция надёжна, они могут перевозить большие грузы. Туристские велосипеды ближе к шоссейным,…
  • Набор в команду!
    Проект ВелоВек.рф развивается каждый день. Но наших усилий не хватает, поэтому хотелось бы попросить вашей помощи в этом не легком…
  • Хостинг или выделенный сервер
    Выбор оптимальных условий хостинга актуален как для крупных онлайновых проектов, так и для небольших ресурсов. Важные требования к серверу: Предоставляемых…
  • Вентилятор потолочный лопастной
    Вентилятор потолочный лопастной Комфорт — неотъемлемая часть нашей жизни. Способов обуздания этого процесса огромное множество, но в статье речь пойдет о том, как…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.

Последние комментарии