Оцените материал
(0 голосов)

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ, И НА ШУБЕ

 

СОСТАВ:

Тесто для тарталеток:

  • Картофель - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Масло сливочное – 10 г
  • Яйцо - 1 некрупное

Для шубы:

  • Свекла отварная - 1 шт.
  • Яйцо, сваренное вкрутую - 1шт
  • Йогурт натуральный - 100г
  • Горчица - 1/4 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Филе сельди - ¼ целой сельди

Кроме того:

Несколько кусочков сельди, по количеству тарталеток

Луковица синяя некрупная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для тарталеток картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Приготовить картофельное пюре с добавлением указанного количества сливочного масла, осторожно, чтобы не свернулось, вбить в пюре сырое яйцо хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Оставить пюре остывать.

Из остывшего пюре сделать тарталетки. Для этого понадобятся формочки для маффинов, если формочки не силиконовые, то их предварительно смазать растительным маслом.

Небольшие порции картофельного пюре поместить в формочки и смоченными в воде руками аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до зарумянивания, минут 15-20.

Почистить и филетировать селедку. Одно филе сельди порезать обычными прямоугольными кусочками, вторую половинку целой селедки порезать мелкими кусочками. Количество сельди зависит от Вашей любви к данному продукту и от солености самой сельди.

Свеклу и яйцо потереть на терке.

Для заправки смешать натуральный йогурт с горчицей, перемешать.

Смешать свеклу, яйцо, рубленную сельдь, добавить йогуртовый соус, перемешать, приправить свежесмолотым черным перцем.

Готовые тарталетки вынуть из духовки, аккуратно извлечь из формочек и оставить остывать до полного охлаждения на решетке.

Тарталетки начинить «шубой», а сверху выложить по кусочку селедки, сверху выложить колечки лука.

Приятного аппетита.

Прочитано 972 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Это интересно

  • Отзыв о магазине 2clear.ru
    Хотел бы поделиться опытом общения с магазином 2clear. Как мне показалось это магазин специально снижающий цена на ходовые товары, для…
  • Виды Москвы из Москва-Сити
    Виды Москвы из Москва-Сити Несмотря на то, что Москва-сити находится не в очень живописном районе столицы, всё же с этих зданий отрываются хорошие панорамы…
  • Самые необычные велосипеды, созданные человеком
    Самые необычные велосипеды, созданные человеком "Придумать велосипед" означает создать что-то необычное. История создания обыкновенного велосипеда знакома многим, а кому не знакома, может ознакомиться здесь. А…
  • Шоссейный велосипед
    Шоссейный велосипед Шоссейный велосипед — велосипед, сконструированный для скоростной езды (велогонок, веломарафонов) по дорогам с хорошим асфальтовым покрытием. От других видов велосипедов…
  • Как заставить работать Google Pay с открытым Root на Android
    Как заставить работать Google Pay с открытым Root на Android Все действия, которые вы делаете, вы выполняете на свой страх и риск. В случаи возникновении проблем с устройством администрация сайта…
Aliexpress. Лучшие скидки. М-Видео. Лучшие скидки.