САЛАТ "ЗОЛОТОЙ ПЕТУШОК"
(без пошагового фото)

СОСТАВ:

• Куриное филе — 250 гр.
• Шампиньоны — 250 гр.
• Лук — 1 шт. (крупный)
• Грецкие орехи — 5 шт.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сыр твердый — 120 гр. (для оформления салата)
• Перец красный болгарский — 0,5 шт. (для оформления салата)
• Укроп — 1 пучок
• Масло растительное — 2 ст. л. (для жарки грибов и лука)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовьте продукты: луковицу очистите, грибы порежьте тонкими пластинками, куриное филе вымойте. Приступим.

Куриное филе бросьте в кипящую соленую воду и варите до готовности, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежьте полукольцами и обжарьте с грибами на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивайте.

Готовое куриное филе остудите немного, чтобы можно было взять в руки и порежьте или разберите на волокна.

К филе добавьте жареный лук и грибы.

Добавьте отцеженную от жидкости кукурузу.

Орехи растолките в ступке, положите в салат. Заправьте его не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый — по вкусу.

Возьмите большое и удобное блюдо. Выложите салат, придавая форму.

Оформите тело петушка тертым сыром. Я использовала самую мелкую терочку.

Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста.

Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузкой. Салат "Золотой петушок" готов!

Приятного аппетита!